1 × pieza entera de jamón de cebo 50% ibérico (7–7,5 kg, con pata) • caja de expedición • etiqueta de trazabilidad • servicios incluidos: envío refrigerado, seguro y documentación./p>
la tranquilidad de acertar siempre
Jamón de Bellota DOP 50% Ibérico
Jamón de Bellota DOP 50% Ibérico
50% Ibérico
Jamón Bellota 50% Ibérico · pieza entera (7 a 10 kg)
Precio habitual
€100,00 EUR
Precio habitual
€150,00 EUR
Precio de oferta
€100,00 EUR
Impuestos incluidos.
Cantidad
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La puerta de entrada al mundo ibérico. Cerdo ibérico cruzado alimentado con cereales seleccionados y curado más de 20 meses en secadero natural. Pieza entera, formato familiar, precio de acceso: ideal para regalar sin conocer los gustos del otro o para estrenar jamonero en casa.
FORMATO
INGREDIENTES
Jamón de bellota de cerdo 50% ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301)
CATA ORGANOLÉPTICA
Vista: rojo cereza con vetas de grasa bien repartidas, brillo limpio.
Aroma: curado franco, notas lácticas y de cereal tostado.
Boca: sabroso y jugoso, sal presente pero amable, punto de dulzor y final de longitud media con recuerdo a nuez.
Textura firme y agradable al masticar.
CONSERVACIÓN
Conservar la pieza colgada en lugar seco y fresco (15-20 °C); una vez empezada, cubrir la superficie con su propia grasa y un paño de algodón. Cortar a cuchillo en lonchas finas y casi transparentes. Servir a 20-23 °C para que la grasa brille.
